Malzemeler:

1  kg yağsız dana kıyma
4 adet orta boy kuru soğan (çok ince rendelenmiş)

1 adet yumurta
7-8 dilim bayat ekmek (kabuklarını soymamıza gerek yok!)
veya tost ekmeÄŸi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı:

Önce bayat ekmekleri bol suda ıslanmaya bırakalım. Öte yandan derin bir yoğurma kabının içine kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyelim.

Devamını Oku »

 

Malzemeler:
6- 7 patates
1 kaşık yağ
1 bardak süt
Tuz

Yapılışı:

Patatesler yıkanıp haşlanır. Sıcakken soyulup püre makinesinden geçirilir veya rendelenir.Yağ, süt ve tuz konup ateşte yağ eriyinceye kadar karıştırılır.Köfte  yanında harika oluyor.

Afiyet olsun…

 Malzemeler:

2 su bardağı  kırmızı Mercimek
5 su bardağı su
2 soÄŸan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı Salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tablet tavuk suyu
1 yemek kaşığı kuru nane
tuz

Yapılışı:

Çorbamızı düdüklü tencerede pişireceğiz.Çabuk ve lezzetli bir çorbadır. Tencerimize yağı dökün.

Devamını Oku »

Malzemeler:

6 patlıcan
3 domates
4- 5 sivri biber
1 demet maydanoz
750 gr. yoÄŸurt
3 diş sarımsak
2 kaşık yağ
1 çay kaşığı kırmızı biber
Tuz

Devamını Oku »

Malzemeler:

250 gr kuru üzüm
2 su bardağı şeker
5-6 bardak su

 

Yapılışı:

Kuru üzümlerin saplarını ayıkladıktan sonra iyice yıkayın. Üzümleri bir tencereye koyarak üzerine 5-6 bardak su ilave edin.

Devamını Oku »