Malzemeler:

½ Kg.Kuru Incir
2 Su Bardagi Süt
½ Bardak Dövülmüs Ceviz
Tarçın ve hindistan cevizi

Yapılışı:

Incirleri yikayip bir tencereye koyun. 2 Bardak su ilave edin ve 20 dakika haslayin. Incirlerin bas kisimlarini temizleyip, küp seklinde dograyin. Süt ekleyerek 10 dakika haslayin. Üzerine tarcin , hindistancevizi ve ceviz serperek servis yapin.

Afiyet olsun

 

Malzemeler:

1  kg yağsız dana kıyma
4 adet orta boy kuru soğan (çok ince rendelenmiş)

1 adet yumurta
7-8 dilim bayat ekmek (kabuklarını soymamıza gerek yok!)
veya tost ekmeÄŸi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı:

Önce bayat ekmekleri bol suda ıslanmaya bırakalım. Öte yandan derin bir yoğurma kabının içine kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyelim.

Devamını Oku »

 

Malzemeler:
6- 7 patates
1 kaşık yağ
1 bardak süt
Tuz

Yapılışı:

Patatesler yıkanıp haşlanır. Sıcakken soyulup püre makinesinden geçirilir veya rendelenir.Yağ, süt ve tuz konup ateşte yağ eriyinceye kadar karıştırılır.Köfte  yanında harika oluyor.

Afiyet olsun…

 Malzemeler :

1.5 lt süt
2 yemek kaşığı mayalık yoğurt

 
Hazırlanışı :

Sütü kaynatın ve ılımaya bırakın ılıyan sütün sıcaklığını ölçün eğer sütün içerisine küçük parmağınızın ucunu değirdiğinizde parmağınız yanmıyorsa ayarında demektir.Ne çok sıcak ne de çok ılık olmalı.Ufak bir kase içerisinde mayalık yoğurdu 2-3 kaşık ılık süt ile iyice ezin.

Devamını Oku »

 Malzemeler:

2 su bardağı  kırmızı Mercimek
5 su bardağı su
2 soÄŸan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı Salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tablet tavuk suyu
1 yemek kaşığı kuru nane
tuz

Yapılışı:

Çorbamızı düdüklü tencerede pişireceğiz.Çabuk ve lezzetli bir çorbadır. Tencerimize yağı dökün.

Devamını Oku »